| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄心番薯 | 克 | 80千卡 | 80千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 姜汁番薯糖水热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于弹风琴262分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅中放水，放入姜片，烧开。
2、水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空
气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15
分钟左右至全熟。
3、倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅。
黄心番薯的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、补中益气等功效；可与银杏、高粱、草莓搭配；
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