| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 窝瓜 | 克 | 83千卡 | 22千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1323克 | 东北乱炖热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡,相当于建筑322分钟消耗的热量330 | |||||
1、原料处理：玉米---切成小条；排骨---飞水后控净水；窝瓜---挖去窝瓜仔，切成排骨大小的块；豆角---洗净摘去筋，用手掰成大小相等的段
2、锅内倒油烧热，将排骨快倒入锅内翻炒
3、排骨翻炒至表面金黄后，将排骨推至锅边，将八角，蒜，姜片，灯笼椒放入锅中，炒香
4、倒入一勺白糖和两大勺红烧汁，翻炒，使排骨均匀上色
5、倒入之前处理好的豆角，窝瓜，玉米，倒入三大杯水，大火烧开后转中火炖制30分钟，出锅前用大火收干汤汁，加盐调味即可，
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、健脑、明目等功效；可与鸽子、豇豆、小麦搭配；与红薯、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、润肌肤等功效；可与紫菜、洋葱、山楂搭配；与菱角、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
窝瓜的热量22千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、防前列腺等功效；可与枣、墨鱼、火腿搭配；与海鱼、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、下气、健胃等功效；可与土豆、绿豆、冬瓜搭配；
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6
