食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 669克 | 鸡汤虾丸面热量/卡路里1108千卡 | |||
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1、将姜切成片, 大葱切成丝泡在少量水中;
2、将新鲜的虾去头去皮, 在虾的第三, 四节用牙签向上挑虾线;
3、黑黑的虾线很容易的就可以拉出来啦;
4、将马蹄皮去皮;
5、将准备好的虾和去皮的马蹄一起剁碎;
6、在剁碎的虾肉馅中加入适量的葱姜水;
7、再加入半个蛋清,盐,胡椒,生粉等调味;
8、再加入适量肉馅, 将它们顺着一个方向搅拌上劲;
9、准备一小勺, 将手和小勺抹少量的油;
10、左手抓把虾馅, 从虎口处挤出一小丸;
11、右手用勺将小丸舀起(我右手要用来拍照, 只有用左手来比划);
12、将小丸放入半开的水中,煮上两分钟, 虾丸煮熟后全都会浮起来,将煮好的虾丸添起备用;
13、直接用煮虾丸的水下面;
14、旁边准备好鸡汤, 下入几个虾丸,几朵西兰花,加入盐,胡椒等调味;
15、将煮好的面条捞起,放入碗中;
16、将准备好的鸡汤, 虾丸等倒入面中,再在上面撒上小葱。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、降血压、帮助消化等功效;可与辣椒、丝瓜、火龙果搭配;与橄榄、果汁、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、补钙、补肾气等功效;可与木瓜、牡蛎、圆白菜搭配;与牛里脊、雪梨、百合相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、润肺补肾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、抗癌等功效;可与虾、牛肉、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效;可与苋菜、桂圆、小米面搭配;与鹅、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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