| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪软骨 | 克 | 1800千卡 | 388千卡 | ||
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 猪软骨拌面热量/卡路里2538千卡 | |||
 热量2538千卡,相当于民族舞564分钟消耗的热量270 | |||||
1、面条，水加盐煮熟捞出备用
2、虾仁煮出取仁。西兰花豌豆焯水备用
3、猪软骨煮去血水，捞出腌制入压力锅15分钟。
4、橄榄油炒香蒜末。入猪软骨红烧，放入豌豆胡萝卜，入骨汤炖3分钟，放照烧汁。因为猪软骨腌制过，所以不用放其他调料
5、早餐，以爽口为主，用现压出的骨汤没法去油，所以西兰花不要一起翻炒，单独摆盘这样配起来吃才爽口，而且吃的时候汤汁会浸满盘子一样能沾到汤汁。汤汁要咸些，煮面时加盐
猪软骨的热量388千卡（每100克）；具有健胃、润肠胃、生津液等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益肾、补肾壮阳等功效；可与燕麦、藕、韭菜花搭配；与樱桃番茄、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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