| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酱爆小牛肉热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于滑板50分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉切成片状。
2、葱切成段状，姜切成条状或片状。
3、豆瓣酱
4、上菜前撒葱花。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、消水肿、补中益气等功效；可与甘蔗、草菇、菜花搭配；与红糖、韭菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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