| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 香煎土豆饼热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于烤面包203分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把土豆洗净。
2、切成细丝。
3、放到凉水中浸泡。
4、滤干水分备用。
5、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
6、放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。
7、放入盐、胡椒粉拌匀，饧5分钟。
8、锅里放油，倒入两勺面糊就是一个土豆饼。
9、上色后翻过来再煎另一面。
10、煎到两面成金黄色即可出锅。
11、盛入盘中，即可享用。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、健脾利湿等功效；可与牛肉、黄瓜、牛腩搭配；与柿子、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、解热烦等功效；可与茼蒿、桂圆肉、丝瓜搭配；与豆奶、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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