| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 蚝油莴苣杏鲍菇热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于越野摩托33分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、杏鲍菇切片，莴苣去皮切片，红甜椒、黄甜椒切菱形块。
3、锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫。
4、再放入莴苣焯烫过凉备用。
5、炒锅倒油爆香葱花，倒入杏鲍菇翻炒。
6、加入蚝油。
7、倒入莴笋翻炒。
8、再放入红黄椒。
9、放盐、淋入适量的水淀粉、最后淋入香油、翻炒均匀关火。
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有宽肠通便、通经脉、促进消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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