| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | ||
| 贝贝南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 南瓜鲜虾焗饭热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于抽烟767分钟消耗的热量60 | |||||
1、两个贝贝南瓜洗净
2、小南瓜在三分之一处切开，顶部留下做盖子，把南瓜芯和籽挖掉，南瓜肉切小粒
3、鲜虾去壳去掉虾肠，切小粒，用盐、料酒和黑胡椒腌制片刻，火腿也切小片
4、洋葱和胡萝卜切小粒
5、平底锅放橄榄油，爆炒虾仁和火腿粒
6、虾仁和火腿粒炒好后盛起
7、爆香洋葱粒
8、加入胡萝卜粒
9、加入南瓜粒，把所有的蔬菜翻炒
10、加入盐和黑胡椒炒匀
11、炒好蔬菜后关火
12、把白米饭加入到蔬菜中，拌匀
13、再加入炒好的虾仁和火腿粒，拌匀
14、把南瓜虾仁米饭装入南瓜碗里，多了的部分装入烤盘
15、撒上厚厚的马苏里拉奶酪
16、把烤盘放进200°C预热好的烤箱中层，烘烤20分钟
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有止渴、通血脉、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
贝贝南瓜的热量22千卡（每100克）；具有神经痛、降血糖、解鸦片毒等功效；可与排骨、赤小豆、绿豆搭配；与羊骨、小白菜、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、缓解神经衰弱、增强免疫力等功效；可与枸杞、火龙果、燕麦搭配；与番茄、西瓜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与南瓜、冬瓜、萝卜搭配；与田螺、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、香菜、狗肉搭配；与醋、冬虫夏草、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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