| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧狮子头热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于举重601分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉去皮
2、改刀切成肉片
3、在改成条
4、在改成肉丁
5、颗粒状要均匀
6、完美！
7、现在开始“打肉上劲”
8、老抽 糖 盐 鸡精 味精 胡椒 生粉水 不停的搅拌搅拌再搅拌！
9、搓成大圆球形状油炸
10、油炸好的狮子头
11、砂锅里倒入高汤 姜 葱 倒入狮子头 大火烧开小火慢慢炖两个小时
12、出锅勾芡（也可以不用）
13、颗粒感非常好
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补虚等功效；可与丝瓜、洋葱、萝卜搭配；与杏仁、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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