| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 冬菇焖鸭翅膀热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于吹长号53分钟消耗的热量210 | |||||
1、冬菇用水发泡至软然后对半切开。
2、鸭翅膀开水焯之后要过冷河。
3、把飞过水的鸭翅膀放进压力锅内。
4、依然放入姜、冬菇。
5、再倒入半碗瑞士汁与五碗清水，另外放少许料酒与胡椒粉。
6、盖上锅盖大火煮约半小时慢火继续半小时即可。
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、养肝、祛脂降压等功效；可与葱、三文鱼、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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