白斩鸭的热量和减肥功效

鸭胸脯肉按需配、生抽按口味、辣椒粉按口味、大蒜按口味、葱按口味、食用油 20毫升、姜一个

1、高压锅放入新鲜鸭肉，加水（沫过鸭肉），洒适量盐，放入姜片，盖上盖子，大火煮，上气后，中火煮十五分钟左右（看自己喜欢的口感，不喜太烂的，少几分钟），图上这只鸭子老乡家养的，煮出来黄澄澄，油亮亮的。
2、开盖后放凉些，切好摆盘。（趁热吃才香，高压锅里的汤可以用来煮粉煮面，高汤哦，不要浪费）
3、生抽、辣椒面、姜末、葱末
4、炒锅入油，蒜末烧香，倒入上图碗里（好香啊）
5、蘸着吃。（过年节时吃又简单又干净）

食材功效信息

鸭胸脯肉的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、益气补虚、滋阴等功效；可与豆豉、栗子、山药搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；

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