食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 664克 | 西红柿牛肉面热量/卡路里306千卡 | |||
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1、准备好各种香料,清洗干净备用。
2、牛肉入开水中汆2分钟,去除血沫,捞出备用。
3、另起锅,加适量水,下入香料,加适量生抽和老抽。
4、加入汆过的牛肉煮约3至4小时,煮烂后捞出。
5、切成块的土豆和胡萝卜下入煮过肉的锅中。
6、煮约5分钟,捞出。
7、西红柿去皮后切成小丁。
8、炒锅放少许油,切成末的葱和姜炒出香味来。
9、下入西红柿丁炒出红汁来。
10、下入煮好的牛肉块,炒匀。
11、加水加盖,煮约10分钟。
12、加适量食盐调味。
13、下入土豆和胡萝卜块,继续煮约10分钟即可关火。
14、另起锅煮面条,或者在肉汤中煮熟面条,捞入碗中,舀上烧好的牛肉块,撒上少量葱花点缀即可上桌。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、清热解毒、治疗高血压等功效;可与卷心菜、蜂蜜、鲫鱼搭配;与河蟹、螃蟹、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、养颜等功效;可与豆角、牛肉、牛里脊搭配;与圣女果、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与西兰花、蜂蜜、卷心菜搭配;与白酒、苹果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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