食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
三黄鸡 | 克 | 830千卡 | 166千卡 | ||
花菇 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 718克 | 花菇炖鸡热量/卡路里942千卡 | |||
热量942千卡,相当于网球118分钟消耗的热量480 |
1、材料准备好
2、三黄鸡洗净斩小块
3、花菇用温水泡软,
4、随后对切(小的就不用切了)姜蒜切片
5、锅里热油,爆香姜蒜
6、随后放入鸡肉
7、大火翻炒至鸡肉变色
8、调入生抽、老抽、料酒、香菇酱,炒至上色
9、放入花菇同炒一阵
10、兑入清水,没过鸡肉即可,大火煮开,小火焖煮20-30分钟
11、最后开大火,不断翻炒收汁
12、待汁收的浓稠时,调入少量盐即可
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、增强体力、强壮身体等功效;可与栗子、首乌、冬虫夏草搭配;与芹菜、红薯、基围虾相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有预防高血压、促进消化、能益气不饥等功效;可与鸡翅、豆腐、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促进消化、驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促消化、清肠道等功效;可与玉米面、排骨、莴笋搭配;与芒果、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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