| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于滑翔飞行106分钟消耗的热量210 | |||||
1、冲浆豆腐用开水冲冲，去豆腥及消毒；
2、豆腐切片摆放盘中；
3、皮蛋去皮洗净
4、刀子上沾点白醋，用来切皮蛋
5、切好的皮蛋摆放在豆腐上
6、调料放在小碗里，调拌均匀，最后加少许的油辣子拌匀；
7、调料浇在豆腐上即可食用。
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴止血、促进消化、降压等功效；与黑糖、红糖、黄糖相克，同食可能会引起不适；
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