| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1060克 | 干烧鲤鱼热量/卡路里1928千卡 | |||
 热量1928千卡,相当于缝衣服1285分钟消耗的热量90 | |||||
1、将鱼洗净。
2、把土腥线去掉。
3、将鱼背改刀后。
4、撒上料酒、盐。
5、腌制十五分钟。
6、油锅烧热将鱼两面煎成金黄色捞出备用。
7、各种配料。
8、改刀备用。
9、油锅小火炒制五花肉，炒到略微发焦时放入葱、姜、蒜翻炒几下后。
10、加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，倒入水后烧开。
11、将煎好的鱼倒入锅里焖二十分钟后。
12、撒上青椒片即可。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补脾健胃、止嗽下气等功效；可与大白菜、红豆、红豆沙搭配；与鸡胸肉、咸菜、山药相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、补虚等功效；可与鸡蛋、魔芋、卷心菜搭配；与杏、驴肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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