亚麻籽的功效与作用/营养价值/做法_亚麻籽的营养成分/热量

亚麻籽别名：亚麻子、亚麻仁、胡麻子、壁虱胡麻、大胡麻、胡麻仁

亚麻籽功效：减肥、抗炎、保健、降血脂、降血压、预防梗塞、养血祛风、润燥通便、保护视力、增强智力、降低胆固醇、预防糖尿病、治疗高血压、预防高血压

亚麻籽禁忌：胃弱、大便滑泄、孕妇忌服。

亚麻籽适宜：一般人群均可食用。

简介亚麻子为亚麻科植物亚麻的种子。8-10月间果实成熟时割取全草，捆成小把，晒干，打取种子，除净杂质，晒干。
这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。

热量534(千卡)
多不饱和脂肪酸28.73(克)
单不饱和脂肪酸7.527(克)
叶酸87(微克)
碳水化合物28.88(克)
胡萝卜素40(微克)
维生素B1(硫胺素)1.644(毫克)
维生素E0.31(毫克)
膳食纤维0.0273(克)
维生素A(视黄醇)3(IU)
蛋白质18.29(克)
脂肪42.16(克)
维生素B2(核黄素)0.161(毫克)
水分6.96(克)
胆碱78.7(毫克)
糖分0.00155(克)
钠盐30(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3.08(毫克)
维生素B5(泛酸)0.985(毫克)
钙255(毫克)
铁5.73(毫克)
镁392(毫克)
磷642(毫克)
钾813(毫克)
钠30(毫克)
锌4.34(毫克)
铜1.22(毫克)
锰2.482(毫克)
硒25400(微克)

亚麻籽的营养成分查询：100克亚麻籽的热量含量534千卡，100克亚麻籽的多不饱和脂肪酸含量28.73克，100克亚麻籽的单不饱和脂肪酸含量7.527克，100克亚麻籽的叶酸含量87微克，100克亚麻籽的碳水化合物含量28.88克，100克亚麻籽的胡萝卜素含量40微克，100克亚麻籽的维生素B1(硫胺素)含量1.644毫克，100克亚麻籽的维生素E含量0.31毫克，100克亚麻籽的膳食纤维含量0.0273克，100克亚麻籽的维生素A(视黄醇)含量3IU，100克亚麻籽的蛋白质含量18.29克，100克亚麻籽的脂肪含量42.16克，100克亚麻籽的维生素B2(核黄素)含量0.161毫克，100克亚麻籽的水分含量6.96克，100克亚麻籽的胆碱含量78.7毫克，100克亚麻籽的糖分含量0.00155克，100克亚麻籽的钠盐含量30毫克，100克亚麻籽的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.08毫克，100克亚麻籽的维生素B5(泛酸)含量0.985毫克，100克亚麻籽的钙含量255毫克，100克亚麻籽的铁含量5.73毫克，100克亚麻籽的镁含量392毫克，100克亚麻籽的磷含量642毫克，100克亚麻籽的钾含量813毫克，100克亚麻籽的钠含量30毫克，100克亚麻籽的锌含量4.34毫克，100克亚麻籽的铜含量1.22毫克，100克亚麻籽的锰含量2.482毫克，100克亚麻籽的硒含量25400微克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维

不利 / 评价：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高

亚麻籽

什么是GI值？GI值是什么意思？