田鸡腿
(tián jī tuǐ)
简介田鸡腿，中国南方地区的人称为青蛙腿。是一道以蛙类为主的菜，这是一道很常见的法国和中国菜，在世界上的其它地方像加勒比海地区、波兰、美国的部分地区，人们也食用它。西式烹调法一般是油炸，做法非常的简单，把整只青蛙放入油锅里炸，加上盐后，就可以食用了。法国人只吃青蛙腿，其它的部分扔掉。
田鸡腿(营养成分/每100克)
- 热量79(千卡)
- 碳水化合物4.7(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
- 维生素E0.58(毫克)
- 维生素A(视黄醇)7(微克)
- 维生素B2(核黄素)0.05(毫克)
- 蛋白质11.8(克)
- 脂肪1.4(克)
- 胆固醇84(毫克)
- 钠盐215.2(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)6.6(毫克)
- 钙121(毫克)
- 磷7(毫克)
- 钾92(毫克)
- 钠215.2(毫克)
- 镁13(毫克)
- 铁1.7(毫克)
- 锌1.4(毫克)
- 硒7(微克)
- 铜0.05(毫克)
- 锰0.01(毫克)
-
田鸡腿的营养成分查询：100克田鸡腿的热量含量79千卡，100克田鸡腿的碳水化合物含量4.7克，100克田鸡腿的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克田鸡腿的维生素E含量0.58毫克，100克田鸡腿的维生素A(视黄醇)含量7微克，100克田鸡腿的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克田鸡腿的蛋白质含量11.8克，100克田鸡腿的脂肪含量1.4克，100克田鸡腿的胆固醇含量84毫克，100克田鸡腿的钠盐含量215.2毫克，100克田鸡腿的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量6.6毫克，100克田鸡腿的钙含量121毫克，100克田鸡腿的磷含量7毫克，100克田鸡腿的钾含量92毫克，100克田鸡腿的钠含量215.2毫克，100克田鸡腿的镁含量13毫克，100克田鸡腿的铁含量1.7毫克，100克田鸡腿的锌含量1.4毫克，100克田鸡腿的硒含量7微克，100克田鸡腿的铜含量0.05毫克，100克田鸡腿的锰含量0.01毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
田鸡腿的做法
同类食材
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6
