马牙大豆
(mǎ yá dà dòu)
简介马牙大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷.
马牙大豆(营养成分/每100克)
- 热量338(千卡)
- 碳水化合物59.4(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.59(毫克)
- 维生素E2.49(毫克)
- 膳食纤维0.0084(克)
- 蛋白质27.2(克)
- 维生素B2(核黄素)0.05(毫克)
- 脂肪0.9(克)
- 钠盐87(毫克)
- 钙7(毫克)
- 铁1.3(毫克)
- 镁89(毫克)
- 磷510(毫克)
- 钾181(毫克)
- 钠87(毫克)
- 锌2.61(毫克)
- 铜2.63(毫克)
- 锰0.79(毫克)
- 硒1(微克)
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马牙大豆的营养成分查询：100克马牙大豆的热量含量338千卡，100克马牙大豆的碳水化合物含量59.4克，100克马牙大豆的维生素B1(硫胺素)含量0.59毫克，100克马牙大豆的维生素E含量2.49毫克，100克马牙大豆的膳食纤维含量0.0084克，100克马牙大豆的蛋白质含量27.2克，100克马牙大豆的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克马牙大豆的脂肪含量0.9克，100克马牙大豆的钠盐含量87毫克，100克马牙大豆的钙含量7毫克，100克马牙大豆的铁含量1.3毫克，100克马牙大豆的镁含量89毫克，100克马牙大豆的磷含量510毫克，100克马牙大豆的钾含量181毫克，100克马牙大豆的钠含量87毫克，100克马牙大豆的锌含量2.61毫克，100克马牙大豆的铜含量2.63毫克，100克马牙大豆的锰含量0.79毫克，100克马牙大豆的硒含量1微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：
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