盖菜具有抑癌、抗瘤、淋证、利尿消肿、消食等功效。
盖菜每100克热量24千卡。一份盖菜343克，热量为82千卡。相当于种花18分钟所消耗的热量。
和盖菜一起吃的食物/和盖菜搭配的食物
1、盖菜+姜：袪咳止痰
2、盖菜+猪肝：有助于钙的吸收
3、盖菜+鸭肉：可滋阴润肺
4、盖菜+鸡心：增加营养素的吸收量
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所需材料：
盖菜 适量、虾米 适量
做法步骤：
1、盖菜洗净后切条
2、虾米洗净备用
3、倒少许油到锅里，待油温七成左右倒入少许料酒。
4、将盖菜放到锅里翻炒至四成熟，倒入小半碗开水。
5、撒下虾米。
6、等到锅里剩一点开水的时候，放调味料。
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