从饮食治疗白癜风。北京白癜风专家说，白癜风病因复杂，治疗困难，严重影响病人的生活质量，对本病的预防及日常护理饮食等内容目前还未普遍被人们所重视，发病前人们也不知道应该怎么预防，对于日常饮食的调整对于患者来说意义重大。
1.北京白癜风专家说，日常生活也表明，过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果。忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
2.白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
3.北京白癜风专家说，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜豆、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
