海洋食品
海参全世界有1100多种海参，我国海域有100多种，可供食用的约占一半以上。海参既是美味食品，又是滋补良药，在明代以后被收载进补益药类。海参性味甘温，有补肾益精、养血润燥的功效。国内外对海参进行了大量研讨，证实它有多方面药理功效，如抗肿瘤、加强细胞吞噬才华，影响试验小鼠的免疫功效。
鱼鳔指石首鱼、鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔。鱼鳔性味甘平，有补肾养精、滋阴补血的功效。鱼鳔主要用于癌症的帮助滋养调理，可参加适量的人参和肉类同煮。
乌龟本品性甘味咸平，有滋阴养血功效。用乌龟加沙参、冬虫夏草、瘦猪肉熬汤，调味服食，既是美味菜肴，又有补血养阴、大补虚损功效。
