烹饪方法
1.先将水发海带洗净,切成2厘米的长条,再切成菱形片,放入碗中以备用。
2.将鸭血加精盐少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用。
3.将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带片及鸭血,烹入料酒,改用小火煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀。停火,淋入麻油即成。
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,还含有铁等矿物质和多种维生素,这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。海带营养十分丰富,含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。
木耳三鲜汤治肾结石张肖龙
本人十多年前患了肾结石,接受过手术、药物等方法治疗。但每次都是将结石排除不到半年,新的结石又长了出来。医生说这病多有家族史。后有人给我推荐一食疗方,黑木耳金针菇。
做法黑木耳用温水浸泡约15分钟,然后用清水冲洗干净,撕成小片。金针菇切除根部,撕开,清洗干净。海米用温水稍微清洗一下,捞出沥干水分,待用。
