暑热没胃口？西瓜皮解暑又开胃

3、西瓜皮炒青椒

原料西瓜皮400克，青椒200克调味料盐、味精、油、辣椒各少许。

制作方法将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。

特点清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

4、爆炒西瓜皮

原料西瓜皮400克调味料盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许

制作方法

1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。

2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。

特点香甜微辣，为开胃佳品。

5、肉烧西瓜皮

原料西瓜几块，五花肉若干。