| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 红油泡菜热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于健美操8分钟消耗的热量280 | |||||
1、红皮萝卜将外皮削掉留用，萝卜缨切段，萝卜切片，胡萝卜切长条，洋姜切小块。
2、萝卜片用少许盐腌制出水，将水倒掉。
3、白糖放入温开水中完全融化，再加入白醋调制成泡菜水倒入密封罐（白糖：白醋=2:3只是大概比例，一定要尝一下根据自己的口味适当调整。）
4、胡萝卜，洋姜，红皮萝卜依次放入密封罐，盖上盖子腌制两天左右可以食用（喜欢酸一点口味的腌制时间适当增加一天）
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、利尿等功效；可与蜂蜜、狗肉、鳕鱼搭配；与红枣、杏、茄子相克，同食可能会引起不适；
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