食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 268克 | 什锦炒饭热量/卡路里337千卡 | |||
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1、把火腿肠 胡萝卜 黄瓜切小丁。
2、鸡蛋打撒备用。
3、锅中放油,烧热。
4、把鸡蛋炒成碎丁盛出。
5、锅中加油,爆香葱碎。
6、倒入胡萝卜碎翻,炒出红油。
7、倒入剩米饭,在米饭上均匀的撒上盐继续翻炒至把米饭炒撒。
8、加入炒好的鸡蛋碎。继续翻炒。
9、加入火腿丁和黄瓜丁,翻炒均匀即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效;可与北极虾、丝瓜、西红柿搭配;与牛奶、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、滋阴、滋肝阴等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、促进消化等功效;可与西兰花、菠菜、香菜搭配;与杏、茼蒿、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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