| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 三色果干吐司热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡,相当于吃东西746分钟消耗的热量120 | |||||
1、蔓越莓干、绿葡萄干、黑加仑子干用果酒泡发过
2、把中材料放在面包机里（高粉 120克，糖 20克，酵母 5克，盐，2克，牛奶 100克）
3、拌至均匀
4、发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
5、转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
6、面团材料拌均匀后加入黄油
7、拌至材料出膜
8、发酵2.5倍大
9、取面团排气静置30分钟
10、把面团擀成大片方形（注意宽度要与吐司模大小一致），先是洒下绿茶粉，再撒三色果干
11、由外向内卷起面团
12、把吐司面坯放在吐司模内，置于温湿处发酵8-9分
13、烤箱180度烤40 分钟，中途加盖锡纸
14、出炉晾凉，即可食用
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与橘子、菠萝、西兰花相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6
