食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 914克 | 糯米珍珠丸子热量/卡路里2422千卡 | |||
![]() |
1、糯米用清水泡4小时
2、猪肉切小块,剁成肉末
3、香菇剁成末
4、马蹄剁成末
5、胡萝卜也剁成末
6、分别放入盆中,加入胡椒粉,生姜葱末,糖,盐,料酒,少量食用油和生抽并用筷子往一个方向搅打上劲
7、取一小块搅好的肉泥揉成球放入糯米中,滚上糯米沾均匀
8、滚好的丸子摆放整齐放入盘中
9、蒸锅中火蒸20分钟即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补虚、润肠胃等功效;可与菠萝、洋葱、白萝卜搭配;与鲫鱼、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、美容益寿、补血等功效;可与赤小豆、枣、鸭肉搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、促进生长发育、整肠通便等功效;可与核桃、木耳、海蜇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、消食等功效;可与西兰花、圆白菜、绿豆芽搭配;与杏、柠檬、山楂相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6