| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙丁鱼 | 克 | 356千卡 | 89千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 意式脆皮沙丁鱼热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡,相当于华尔兹舞249分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料:面粉 80克,鸡蛋 2个,面包粉 150克,干酪粉 50克
2、清洗沙丁鱼，去掉头和内脏
3、把鱼肚子开到尾巴处，打开尽量摊平
4、把面包粉和面粉分别装在两个碗里
5、蛋打散，加干酪粉，橄榄油和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀
6、先将鱼粘满面粉
7、再放入装有蛋液的碗里，粘均匀
8、最后粘一层面包粉
9、油锅加热，放入沙丁鱼，先用小火炸到快熟的时候转大火炸至金黄色为止
10、最后的成品，光线不好拍的不太清
沙丁鱼的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、预防心血管疾病、预防心脏疾病等功效；与枣、猪肝、苹果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与圆生菜、干贝、洋葱搭配；与桔子、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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