咖啡瑞士卷的热量和减肥功效

1、取4个鸡蛋分离蛋黄和蛋白

2、蛋白中加入20g白糖打发

3、蛋白打发成软钩

4、蛋黄加入白糖20g,色拉油和自制橙皮水（为去除蛋腥味，用橙皮加水和冰糖熬制)

5、搅拌均匀

6、加入过筛的低粉和一袋速溶咖啡搅拌均匀

7、分三次倒入蛋白中切拌均匀

8、倒入铺了油纸的烤盘中，抹平，送入预热的烤箱

9、长帝烤箱160度烤制15分钟，取出扣在烤架上凉凉

10、淡奶油加20g白糖打发

11、打发的淡奶油铺平在蛋糕上

12、再均匀铺一层巧克力针

13、用保鲜膜卷起冷藏

14、可以吃了