| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 丸子汤热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于看电视814分钟消耗的热量90 | |||||
1、葱、姜、蒜切末，豆腐切块，西红柿切碎，青萝卜切薄片，油白菜切段，洋葱切薄片
2、将肉末、4-5块切好的豆腐、葱末、姜末放入碗中加少许料酒、盐、鸡精、酱油
3、将食材拌匀，豆腐揉碎（加豆腐使肉丸松软）腌制10分钟
4、烧开水转文火下丸子煮8分钟不要用勺子搅
5、加入青萝卜片、西红柿、豆腐块
6、煮5分钟后加入泡好的粉条、洋葱
7、粉条煮软后加入油白菜、蒜末、酱油、盐、鸡精
8、最后加入香菜，点香油就可以出锅了！
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补肾气等功效；可与牡蛎、菠萝、茄子搭配；与鲫鱼、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清肺健肤、健脾利湿等功效；可与金针菇、蛤蜊、武昌鱼搭配；与竹笋、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、增强免疫力、瘦身等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、帮助消化等功效；可与蜂蜜、三文鱼、西兰花搭配；与石榴、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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