| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 西红柿鲜味疙瘩汤热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于修建房屋201分钟消耗的热量330 | |||||
1、原料图。
2、西红柿去皮切小丁，葱和姜切末。
3、面粉加适量水，朝一个方向充分搅拌均匀。浓稠度以筷子可以夹起来一小块为宜。
4、炒锅加适量油，下入虾皮，开小火炒出香味。
5、下入葱和姜末翻炒出香味。
6、下入西红柿丁翻炒，加适量生抽。
7、加一勺十三香。
8、加少许花椒粉翻炒均匀。
9、直炒至西红柿出红汁，加入1碗水，把紫菜撕碎放入锅中，加盖，煮沸。
10、用筷子夹一小块面糊下入锅中，或者用小勺舀面糊反复下入锅中，直至面糊煮完，小火煮约五分钟。
11、待面疙瘩熟透后，把茼蒿洗净，切成小段下入锅中。
12、加适量食盐，搅拌均匀后即可关火出锅。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、养阴凉血、促消化等功效；可与山楂、西兰花、西葫芦搭配；与皮皮虾、冰棍、鱼头相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、预防高血压等功效；可与小白菜、丝瓜、豆腐搭配；与橄榄、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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