| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 6千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 10千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 鱼香天贝热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡,相当于打理草坪3分钟消耗的热量330 | |||||
1、天贝切丝，过热水焯一下，捞出，过凉水，备用。
2、木耳用温水泡发（大概半小时左右），洗净切丝，过热水焯一下，备用；
苦瓜去籽，切丝，过热水焯一下，捞出，备用；
红椒和大葱切丝，蒜拍碎切末，姜切细丝，备用。
3、调汁：把蒜末、姜丝放入碗里，加入醋、老抽、盐、白胡椒粉和糖，制成调味汁，备用。
4、锅热放油，小火炒豆瓣酱出红色后，放入大葱丝，红椒丝，煸炒几下放入天贝丝，木耳丝和苦瓜丝，煸炒一二分钟，放汁炒匀即可。
5、做好啦！哈哈，尽量控制油量，这样更健康，希望大家喜欢。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热益气、滋肝明目等功效；可与洋葱、圆茄子、番茄搭配；与山竹、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治疗便秘、活血等功效；可与竹笋、鲫鱼、海蜇搭配；与鸭肉、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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