肉末酸豆角的热量和减肥功效

1、将干辣椒，花椒， 香叶， 八角， 桂皮和盐等调料放入锅中；

2、加入适量的水，大火煮开后再煮上三至五分钟；

3、将洗净的新鲜豆角切成小段；

4、将切好的豆角放入无水无油的干净瓶中；

5、将煮开的调料水趁热放入瓶中；

6、将碗从上面盖住；

7、再倒扣过来；

8、在碗中加适量的水密封；

9、一天后，倒掉水，将腌好的酸豆角取出。

10、将切好的肉丁放入碗中， 加入适量的盐， 生粉， 生抽等调味料，搅拌均匀腌制几分钟；

11、准备好其他的材料， 酸豆角， 新鲜辣椒末和蒜末；

12、将锅烧热， 加入适量的油， 下入肉丁翻炒；

13、待肉丁翻炒变色后下入红辣椒末和蒜末；

14、翻炒出香味后加入酸豆角，一起翻炒均匀；

15、最后加入点少量的盐和胡椒调味即可。

16、层入盘中。