食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
纳豆 | 克 | 259千卡 | 212千卡 | ||
总量 | 608克 | 剁椒纳豆蒸鸡腿热量/卡路里1097千卡 | |||
热量1097千卡,相当于抄写477分钟消耗的热量138 |
1、鸡腿肉去骨后切断筋,再切成小块.
2、放韩国烤肉酱和蚝油。
3、再放入剁椒和姜蒜末.搅拌均匀。
4、再放入淀粉搅拌均匀。
5、纳豆搅拌出粘丝以后放入鸡肉中,搅拌均匀,腌20分钟左右。
6、将腌好的鸡肉倒在蒸盘内铺平.
7、蒸盘最好盖上盖子,如果没有盖子,可以盖一张锡箔纸.冷水入蒸锅,大火沸腾后继续蒸15分钟。
8、出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆,所以口感上滑滑的,很好吃.
9、出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆,所以口感上滑滑的,很好吃.
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、温中益气、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增强免疫力、增加食欲等功效;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、促进消化、防感冒等功效;可与鹌鹑、羊排、明虾搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补中和血、治便秘等功效;
纳豆的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有软化血管、预防高血压、提高记忆力等功效;可与茄子、香菜、花生搭配;与基围虾、虾皮、洋葱相克,同食可能会引起不适;
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