港式卤水拼盘及千年卤水存放法的热量和减肥功效

猪五花腩的热量395千卡（每100克）；具有补钙、生津液、滋阴润燥等功效；可与冬笋、小白菜、枇杷搭配；与驴肉、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与丝瓜、辣椒、生菜搭配；与豆奶、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、补中益气、润肺等功效；可与梨、香蕉、莼菜搭配；

鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、开胃等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；