酸辣腰花的热量和减肥功效

1、将猪腰剥去内膜，剖开剔除里面的筋膜和尿腺，洗净后切十字花刀。

2、然后把生粉加入到切好的腰花里拌匀。

3、将生姜切丝。

4、泡辣椒切段待用。

5、泡萝卜切片、豆角切段待用。

6、大蒜切片。

7、蒜苔切段。

8、锅里水烧开，蒜苔下锅氽水。（下水就捞起）

9、捞起待用。

10、炒锅放油烧至八、九成热，（火一定要大啊）将生姜丝加入到拌好生粉的腰花里一起下锅炒。

11、动作要快、火要大炒至腰花变色，把碗里的调料倒进锅里翻炒四五下。

12、然后倒入已切好的配料（泡菜、泡豆角、泡辣椒、切好的大蒜片及氽过水的蒜苔），再翻炒四五下准备起锅。

13、然后装盘上桌。