食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡骨架 | 克 | 1090千卡 | 240千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 984克 | 辣炒孜然鸡架热量/卡路里1953千卡 | |||
热量1953千卡,相当于打篮球244分钟消耗的热量480 |
1、鸡架焯水备用
2、洋葱 青椒 葱姜蒜 切好备用 干辣椒 花椒备用
3、锅里放油 葱姜蒜爆香
4、放入干辣椒 花椒 大料一同翻炒
5、放入鸡架 洋葱 青椒翻炒均匀 加入海鲜酱油 料酒 糖 盐
6、加入水 没过鸡架 大火烧开 转中小火煮继续煮20分钟
7、最后大火收汁 撒入香菜 芝麻和孜然
8、出锅 美味 吃一块就停不下来喽
鸡骨架的热量240千卡(每100克);具有养胃生津、止咳化痰、滋补等功效;可与栗子、茶树菇、茼蒿搭配;与北极虾、芝麻、狗肾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促消化、杀菌消炎等功效;可与西葫芦、松子、苹果搭配;与蜂蜜、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、减肥、健胃消食等功效;可与鸡翅、鲳鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、祛除寒气、促进消化等功效;可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配;与火腿、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、帮助消化、促消化等功效;可与鳕鱼、苦瓜、鸡蛋搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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