| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 1200千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 消食开胃山楂球热量/卡路里2061千卡 | |||
 热量2061千卡,相当于肚皮舞458分钟消耗的热量270 | |||||
1、将山楂洗净沥水；
2、将山楂去核和去掉顶部的黑色部分；
3、加入适量的水用料理机打成泥；
4、将山楂泥过筛；
5、将吉利丁片用冰水浸泡备用；
6、将山楂泥倒入锅中加入冰糖和白糖，先小火炒至糖溶化；
7、然后中火炒至浓稠状；
8、关火后加入泡好的吉利丁片拌匀；
9、然后加入糯米粉拌匀；
10、将山楂面糊晾凉后，将其分成若干小剂子，然后用手搓成小圆球摆入烤盘中；
11、烤箱预热80°，中层上下火，时间2小时；
12、出炉后不烫时放入装有白砂糖的塑袋中滚一滚，让小球周身都沾上糖粒即可
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、生津止渴等功效；可与白果、莼菜、香蕉搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、滋阴等功效；
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