食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
白灵菇 | 克 | 72千卡 | 39千卡 | ||
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
姬菇 | 克 | 26千卡 | 20千卡 | ||
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
总量 | 858克 | 素炒杂菇热量/卡路里230千卡 | |||
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1、各种原料洗净,切片。
2、锅中放油,下笋片、胡萝卜翻炒。
3、再放入各种菌菇翻炒。
4、菌菇炒熟,起锅前倒入麻油提香,出锅装盘。
白灵菇的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、消炎、调节人体生理平衡等功效;可与豌豆、三文鱼、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、增强免疫力、理气等功效;可与鲫鱼、葱、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
姬菇的热量20千卡(每100克);具有舒筋活络、调节植物神经功能、增强体质等功效;可与韭黄、豆腐、西兰花搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、益气、增强免疫力等功效;可与草鱼、海蜇、猪血搭配;与白萝卜、青萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、豆浆、香菜搭配;与醋、辣椒、柚子相克,同食可能会引起不适;
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