食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
总量 | 3克 | 干烤小里脊肉热量/卡路里8千卡 | |||
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1、红糖、蒜头碎、橙皮屑放在一起
2、用搅拌机稍稍搅拌一下
3、另取一碗,放入辣椒粉、黑芝麻、生姜粉、coriander、盐、黑胡椒、塔塔粉,搅拌
4、然后与2混合搅拌
5、猪肉洗净,用厨房用纸吸干水分;
6、腌料抹在肉上,按摩一下,腌制过夜;
7、取出猪肉(这时已经有酱汁啦)
8、烤箱预热200摄氏度,烤20-30分钟(记得翻面),或至肉内部为140华氏/60摄氏度,烤好的猪肉静置10分钟,切片;
9、取剩余腌料汁放入小锅内,加一点水
10、烧开,慢熬至酱汁浓稠,可放一些薄生粉勾芡,浇在肉片上。
塔塔粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有帮助蛋白起发等功效;
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