| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 29千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 125千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 金秋南瓜葱花饼热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡,相当于开飞机366分钟消耗的热量120 | |||||
1、50g南瓜切片放入料理机加水打成南瓜泥
2、南瓜泥入锅中煮开，马上倒入面粉内用汤匙拌匀，别用手会烫到，如果觉得水分少了可以加很少量的冷水，面凉一点后揉匀
3、揉十几分钟至光滑，盖上醒面半小时
4、醒面时间里来做油酥，面粉、五香粉、盐、放入小碗里
5、油烧热倒入快速拌匀
6、拌到无干面粉
7、葱花切好备用
8、醒好的面团擀成长方形
9、抹上油酥
10、撒上葱花
11、像小时候做纸扇子的折叠法，叠起来
12、再盘成圆型，尾部收入面团下面
13、轻柔的擀成圆型大饼，擀太重就会把葱花挤出来
14、平底不粘锅放油，把饼轻轻放入
15、全程中小火，用锅铲轻轻按压，让饼松开变成有层次
16、出锅切片
17、金黄的颜色，浓浓的葱油香，可以美美的开吃了，大家为在乎的人做早餐吧
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血压、解毒杀虫等功效；可与虾皮、绿豆、红枣搭配；与羊骨、辣椒、小白菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、减肥、预防高血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、调味等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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