| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 花生黄豆煲猪蹄热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡,相当于现代舞382分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好食材.
2、黄豆，花生提前浸泡.
3、准备好调味料。
4、花生入开水中煮上5分钟捞出备用。
5、猪蹄开水焯烫把上面的猪毛处理干净。
6、汤煲中加入适量的清水放入葱姜，人参，当归，料酒。
7、再倒入猪蹄。
8、加入黄豆和花生。
9、大火煮开。
10、盖子上面包入锡纸小火煲至1个小时。
11、猪蹄熟烂加入盐。
12、胡椒粉调味即好。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、改善冠心病、促进生长等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
人参的热量322千卡（每100克）；具有补脾益肺、复脉固脱、大补元气等功效；可与虫草、鸡肉搭配；与萝卜、心里美、樱桃萝卜相克，同食可能会引起不适；
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