| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菜 | 克 | 72千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 凉拌苦菜热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于高尔夫球16分钟消耗的热量270 | |||||
1、苦菜择掉干叶，清洗干净。
2、用刀切掉苦菜的老根。
3、取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙味极鲜酱油。
4、调入一汤匙凉拌醋。
5、挖入一汤匙葱伴侣酱，和匀。
6、调进适量香油搅匀。
7、把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。
苦菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有解热、防治贫血、消肿排脓等功效；可与猪肝搭配；
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