食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
总量 | 743克 | 鲜贝火锅热量/卡路里537千卡 | |||
热量537千卡,相当于网球77分钟消耗的热量420 |
1、鲍鱼贝和贵妃蚌
2、鲍鱼和花蛤王
3、彩贝
4、沙白贝
5、扇贝
6、云吞
7、云吞
8、蔬菜
9、蔬菜
10、用花生油、蒜泥、葱花、香菜粒以及头抽酱油做一个蘸料。
11、锅里加清水,豆腐、姜片、香葱烧开。
12、水开后,将各种材料下锅焯熟就可以了。由于贝类一开口就可以了,所以拍照的时候我只加了扇贝、鲍鱼以及几个其它贝类,因为拍照需要时间,怕煮就了贝类都缩水了,吃起来就不是那么好味道了,见谅。
13、一般海鲜火锅,都是先将海鲜吃完再加其它配料包括蔬菜、菌类等,照片里有只是为了衬托一下。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、调中、下气等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与柿子、玉米、蚕豆相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有调经润肠、滋阴潜阳、提高免疫力等功效;可与竹笋搭配;与鸡肉、仔鸡、牛肝相克,同食可能会引起不适;
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