食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
总量 | 145克 | 橙皮果酱热量/卡路里348千卡 | |||
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1、把橙子用洗碗液清洗干净
2、把皮剥下来,最好不要用水煮去苦味,煮过以后会损失橙皮的营养,因为苦味本来对身体有好处,
3、用小勺刮下白瓤,最好别用刀子,不小心会伤到手
4、刮下的瓤比皮多
5、把刮好的皮切碎
6、再切一个果肉,我有意的留下肉上的内皮和橙络
7、一块放在料理机里搅打
8、打成橙皮果泥
9、我用的是那种黄色的梨汁冰糖,具有镇咳作用
10、锅里加小许水放入冰糖溶化
11、再放一勺麦芽糖一起溶化
12、再倒入橙皮果泥
13、慢火边搅边煮
14、感觉有点粘稠即可出锅
15、尝了一下很爽口,甜中带着橙香
橙皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解酲、快气利隔、消食和胃等功效;可与蜂蜜搭配;与牛奶、槟榔、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防便秘、养颜、治疗便秘等功效;
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