食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
总量 | 1369克 | 夏日缤纷烧卖热量/卡路里3460千卡 | |||
热量3460千卡,相当于风帆冲浪运动1153分钟消耗的热量180 |
1、把配料切粒,猪肉剁碎然后加点生粉、盐腌一下,我还加了点料酒,这样吃着更香。
2、糯米洗干净放进电饭锅里煲熟。因为糯米比较难消化,怕消化不良的话可以加点平时吃的米一起煲,这个看个人喜好。
3、先把蔬菜配料放进锅了爆炒一下,再加入猪肉。炒的时候可以叫点盐调味。然后把煮好的糯米饭一起放进锅里翻炒,炒的时候我加了点蚝油还有酱油调味。因为我煮的糯米饭煮的比较软,所以不需要加水。
4、饭炒好后备用。
5、饺子皮的四周可以擀薄点,这样包起来烧卖更大,造型更好看。
6、左边的是没有擀薄就包的烧卖,右边是擀薄过的,可以看到两者的区别。
7、把皮放到虎口的位置,然后把适量的糯米饭放到这里。
8、虎口一边轻轻挤,一边往上提。这个时候可以用筷子帮忙按着烧卖然后左手定型。
9、收口定型
10、基本成型就可以的了。因为糯米炒的时候没有加多余的水,所以不怕烧卖塌下去,饺子皮穿孔。
11、做好准备上锅
12、大概蒸5分钟就可以开吃啦!
13、新鲜出炉,软糯可口!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、壮气提神、补脑益智等功效;可与枣、香瓜、葡萄搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋阴、解热毒等功效;可与圆白菜、大白菜、卷心菜搭配;与鲫鱼、牛排、香菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、防癌、健胃保肝等功效;可与武昌鱼、胡萝卜、油菜搭配;与西红柿、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
蜜豆具有降血压、预防高血压、抗癌等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、明目、降低胆固醇等功效;可与牛膝、橙子、松子搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
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