食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
总量 | 477克 | “泰”爱你-泰式蚂蚁上树热量/卡路里1077千卡 | |||
![]() |
1、粉丝用清水 泡软 猪肉碎加入腌肉料 腌制15分钟
虾干泡水 洋葱切小粒 香菜切碎 指天指切小段
2、“南姜切小片 指天椒切粒 干葱头切块 香茅拍一拍后切小段 ”把这些材料与泡软的虾干与虾干的水
3、一起用搅拌机打碎
4、打成一个汁
5、锅里加油 油热后转小火 倒入打好的香茅汁混合汁 翻炒
6、炒几下后就可以转中火 加入洋葱碎 炒到洋葱透明后
7、加入腌好的肉碎 继续翻炒 肉变色后
8、就可以加入泡软的粉丝了 转小火 焖制 5分钟 如果没有水的话 可以稍稍一点的水焖制 粉丝变软后
9、就可调入鱼露 糖 生抽 鸡粉与香菜碎 指天椒段
10、翻炒均匀出锅即可
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、明目、养胃等功效;可与菠菜搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、缓解胃痛、治疗感冒等功效;可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配;与猪肝、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、提神等功效;可与大蒜、排骨、羊肉搭配;与虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有驱虫、帮助消化、调经等功效;
虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、治疗高血压、降血压等功效;可与火龙果、燕麦片、韭菜花搭配;与木瓜、荷兰豆、橙子相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6