| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 66千卡 | 66千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 830千卡 | 692千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 蒜苔丝炒腊肉热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡,相当于滑雪机133分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材有蒜苔、胡罗卜。
2、煮熟的腊肉。
3、锅内烧沸水将蒜苔淖熟捞出。
4、将蒜苔撕成长十厘米左右的丝。胡罗卜切成粗丝。
5、腊肉切成丝。
6、胡罗卜入沸水中断生捞出。
7、锅入油放入腊肉丝姜丝翻炒。
8、下入胡罗卜丝翻炒。
9、下入蒜苔丝。
10、下入精盐。
11、下入味精翻炒出锅装盘。
12、一道咸香味鲜的蒜苔丝腊肉就做好了。
13、再来一张成品。
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有大便秘结、预防动脉硬化、预防痔疮等功效；可与乌鸡、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、消炎等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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