| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 杏仁豆腐热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于划船117分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将吉利丁片放入容器中加入适量冷水泡软
2、盖上盖子插上电源，选择搅拌键
3、机器开始工作，大概搅打1分钟左右
4、搅打好的杏仁汁过筛，滤去渣
5、将杏仁汁倒进奶锅，加入白糖
6、
煮开后关火
7、将纯牛奶倒进奶锅中
8、将牛奶杏仁汁放凉至不烫手，再加入泡软的吉利丁片
9、搅拌至融化
10、将杏仁汁倒入方形的容器里（可以加一层保鲜膜，这样容易脱模）
11、放入冰箱冷藏三小时以上，即可脱模切块，可以浇上糖桂花或者果酱食用口感会更好
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、防治近视、润肠等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与金桔、钙粉、空心菜相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
清水的热量1千卡（每100克）；
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