| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 海虹 | 克 | 1981千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 菠菜海虹蛋花汤热量/卡路里2119千卡 | |||
 热量2119千卡,相当于包装礼物1413分钟消耗的热量90 | |||||
1、海虹洗净后蒸熟。
2、去壳取肉。
3、菠菜洗净略焯。
4、捞出过凉挤净水份切段。
5、锅中油烧热，放葱、姜、青蒜炒香。
6、加入菠菜略炒。
7、加入蒸海虹的汤汁。
8、煮开后加入海虹肉。
9、加入蛋液。
10、蛋花煮沸后加盐调味。
11、关火后加少许芝麻油。
12、加少许胡椒粉调味出锅。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、保障营养、增强抗病能力等功效；可与花生、海蜇、粉丝搭配；与带鱼、酸奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
海虹的热量355千卡（每100克）；具有调经血、益精血、精血衰少等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、苋菜、紫菜搭配；与鹅蛋、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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